Confira como fazer a receita da Salada de Macarrão Tropical:
Se você está procurando uma salada que combine praticidade e sabor, a salada de macarrão bem temperadinha é a escolha perfeita! Ideal para um almoço leve ou um lanche refrescante, essa receita é fácil de preparar e mantém todos os ingredientes unidos de maneira deliciosa. Com macarrão, seus vegetais favoritos e um molho que potencializa cada mordida, essa salada é tudo que você precisa para impressionar. E o melhor? Seguindo algumas dicas, você evita que o macarrão grude, garantindo uma textura impecável. Lembro-me de uma vez que preparei essa salada para um piquenique e todos amaram!
Ingredientes da receita da Salada de Macarrão Tropical:
- hortelã fresca picada (a gosto)
- ½ berinjela com casca picada
- sal (a gosto)
- 7 dentes de alho picadinhos
- pimenta-do-reino (a gosto)
- suco de 1 limão espremido
- ½ pimentão amarelo picado
- 2 tomates maduros picados
- manjericão fresco picado (a gosto)
- ½ pimentão vermelho picado
- cheiro-verde picado (a gosto)
- um pacote de macarrão penne tricolor (ou outro de sua preferência)
- 1 aboborinha pequena
- um fio de azeite de oliva
- água o quanto baste e sal (para o cozimento do macarrão)
Modo de fazer:
- Leve uma panela ao fogo com uma boa quantidade de água, sal a gosto e quando ferver, adicione um pacote de macarrão penne tricolor (ou outro de sua preferência) e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem, para ficar al dente. Depois escorra e deixe reservado.
- Aqueça uma panela no fogo com um fio de azeite de oliva, junte 7 dentes de alho picadinhos e deixe dourar levemente.
- Em seguida, entre com: ½ pimentão vermelho picado, ½ pimentão amarelo picado, 2 tomates maduros picados e ½ berinjela com casca picada, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando e deixando refogar até dar uma murchada (não deixe cozinhar demais). Desligue o fogo e reserve.
- Coloque o macarrão cozido numa travessa bem espaçosa e acrescente o refogado de legumes.
- Inclua o suco de um limão e deixe esfriar um pouco.
- O próximo passo é agregar cheiro-verde picado, manjericão fresco picado, hortelã fresca picada e misture tudo novamente.
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Conclusão: Experimente a Magia da Salada de Macarrão!
Ao finalizarmos nossa deliciosa salada de macarrão bem temperadinha, é impossível não se deixar envolver pela explosão de sabores e texturas que ela proporciona. O cuidado em não deixar o macarrão grudar é crucial, resultando em um prato leve e saboroso, ideal para qualquer ocasião. Além de ser uma opção saudável e nutritiva, essa salada é perfeita para compartilhar momentos especiais com amigos e familiares. Não perca a oportunidade de surpreendê-los! Prepare e convide-os a desfrutar dessa experiência única. Compartilhe esta receita e leve alegria à mesa de quem você ama!
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