Confira como fazer a receita de Peixe com Leite de Coco:
Se você está em busca de uma receita deliciosa e fácil para o seu almoço de fim de semana, a receita de peixe no leite de coco é a escolha perfeita! Com uma combinação irresistível de sabores, este prato utiliza peixe fresco e leite de coco cremoso, oferecendo uma explosão de gostos que vai encantar sua família e amigos. Ideal para reunir a todos à mesa, essa receita é leve, nutritiva e perfeita para os dias mais quentes. Prepare-se para uma experiência gastronômica única que valoriza ingredientes simples e frescos.
Ingredientes da Receita do Peixe com Leite de Coco:
- um fio generoso de azeite de oliva (para refogar)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 2 kg de postas de tilápia
- 1 limão (suco e raspas)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de chimichurri
- sal (a gosto)
- 1 cebola média picada
- 1 colher (chá) de lemon pepper
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 400 ml de água
- 1 colher (chá) de curry
- 200 g de tomate-cereja cortados ao meio
- 400 ml de leite de coco
- colorau (a gosto)
- pimenta calabresa a gosto
Modo de preparo:
- Disponha 2 kg de postas de tilápia numa bacia e tempere com: o suco de 1 limão, sal, pimenta-do-reino e pimenta calabresa a gosto, 1 colher (chá) de lemon pepper e 1 colher (chá) de páprica defumada, misturando e esfregando com as mãos.
- Deixe marinar por 20 a 30 minutos, para o peixe pegar bem os temperos.
- Leve uma panela grande ao fogo médio e aqueça com um fio generoso de azeite de oliva, depois junte 1 cebola média picada e deixe refogar, até ela ficar dourada e macia.
- Entre com 4 dentes de alho picados e refogue por mais uns 2 minutos, para liberar o aroma.
- Junte 200 g de tomate-cereja cortados ao meio, misture e refogue bem, temperando com 1 colher (chá) de curry, 1 colher (chá) de chimichurri, 1 colher (chá) de páprica defumada, cheiro-verde picado a gosto e 400 ml de leite de coco, misturando bem.
- Adicione 400 ml de água, torne a misturar e cozinhe por mais 5 minutos, com a panela tampada, até o molho ficar bem encorpado.
- Acomode os filés de peixe temperados na panela com o caldo, despeje o caldo da marinada também, deixando cozinhar por cerca de 10 minutos com a panela tampada.
- Prove e acerte o sal e a pimenta, se necessário.
- O peixe estando pronto, junte 1 caixinha de creme de leite, misture delicadamente para não desmanchar os filés e cozinhe por mais 2 minutos.
- Desligue o fogo e salpique cheiro-verde picado a gosto por cima.
Conclusão: Experimente e Surpreenda com Esta Deliciosa Receita de Peixe no Leite de Coco!
Ao preparar esta saborosa receita de peixe no leite de coco, você não só proporcionará um almoço memorável para seu fim de semana, como também se deliciará com uma experiência culinária repleta de aromas e sabores tropicais. O leite de coco conferirá uma cremosidade irresistível, enquanto o peixe perfeitamente cozido encantará o paladar de todos à mesa. Portanto, não perca a oportunidade de compartilhar esta maravilha com amigos e familiares. Convide-os a experimentar essa receita deliciosa e transforme seu almoço em um verdadeiro banquete! Compartilhe agora e faça todos se apaixonarem por este prato.
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