Confira como fazer a receita do Pudim Irresistível:
Se você já se aventurou na cozinha, sabe que o pudim é uma verdadeira paixão brasileira. Como confeiteira, posso garantir que há segredos para alcançar a textura perfeita e um despenho impecável. Nesta receita, vou compartilhar dicas infalíveis e truques que transformam ingredientes simples, como leite, açúcar e ovos, em uma sobremesa irresistível, ideal para aquele almoço em família ou uma comemoração especial. Prepare-se para surpreender com um pudim que derrete na boca e encanta todos à mesa!
Ingredientes da Receita do Pudim Irresistível:
Para a calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água + 1 xícara (chá) de água (para finalizar)
- 4 colheres (sopa) de vinagre branco
Para o pudim
- 2 latas de leite condensado (totalizando 395 g)
- 4 ovos inteiros (sem a película)
- 2 medidas (da lata) de leite integral
- água quente o quanto baste (para o banho-maria)
- gotinhas de vinagre (para o banho-maria)
Modo de preparo:
Da calda
- Em uma panela, ainda com o fogo desligado, adicione: 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de água e 4 colheres (sopa) de vinagre branco.
- Misture tudo com uma espátula e leve ao fogo médio, mexendo por vezes, sem descuidar para não queimar, obtendo uma calda cor de guaraná.
- Desligue o fogo e acrescente, cuidadosamente, mais 1 xícara (chá) de água, misturando.
- Despeje essa calda numa forma de furo central (22 cm de diâmetro x 8 cm de altura) e espere esfriar por 5 minutos, antes de adicionar a mistura do pudim.
Do pudim
- Em uma tigela espaçosa, coloque 4 ovos inteiros (sem a película) e bata bem por um minuto com um fouet.
- Acrescente 2 latas de leite condensado e 2 medidas (da lata) de leite integral, misturando por mais 2 minutinhos.
- Com a calda do pudim já fria na forma, acomode-a numa forma maior, para o banho-maria, e despeje a mistura do pudim sobre a calda, passando-a por uma peneira.
- Cubra a forma com uma folha de papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento), adicione algumas gotinhas de vinagre na forma grande, leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e agora, sim, despeje água quente nessa forma, até a metade da capacidade da forma de pudim.
- Deixe assar por 1 hora, retire, aguarde esfriar e depois leve à geladeira, deixando de um dia para o outro. Se você quiser servir no mesmo dia, deixe por cerca de 1 hora e meia no congelador.
- No dia seguinte, retire, passe uma espátula nas laterais e desenforme numa forma redonda ou prato grande.
Conclusão: Descubra o Sabor do Pudim Perfeito: A Hora de Experimentar é Agora!
Ao seguir as dicas de uma verdadeira confeiteira de padaria, você terá um pudim de textura incomparável, cremosidade sublime e facilidade ao desenformar. A experiência de preparar essa deliciosa sobremesa não é apenas sobre os ingredientes, mas também sobre a alegria de compartilhar momentos especiais em torno da mesa. Ao revelar o segredo de um pudim perfeito, você inspira outros a apreciarem essa delícia tão clássica. Compartilhe esta receita com amigos e familiares e leve um pedaço do seu conhecimento a quem ama. Que tal preparar esta obra-prima culinária hoje mesmo? A doçura e a satisfação esperam por você!
Compartilhe essa receita:
Siga-nos nas redes socias:
Gostou? Então não se esqueça de compartilhar no grupo da família e também para aquele seu amigo(a) que curte cozinhar!! 🙂
Aqui postamos diariamente todas novidades do mundo da gastronomia. Marque nosso site nos favoritos do seu navegador e venha sempre nos visitar!
Por hoje é isso, seja sempre muito bem vindo(a) ao nosso site 😉
Fone/Whats (17) 99782-7161
