Confira como fazer a Receita de Torta Cremosa de Maracujá:
Prepare-se para se apaixonar pela nossa deliciosa torta cremosa de maracujá! Essa sobremesa é a escolha perfeita para surpreender nos finais de semana ou em festas de aniversário. Com uma combinação irresistível de textura cremosa e o azedinho do maracujá, cada garfada é uma explosão de sabor. Você vai precisar de poucos ingredientes simples como leite condensado, creme de leite, suco de maracujá e uma base de biscoitos. Uma receita fácil que vai encantar toda a família e impressionar os amigos. Lembro-me da primeira vez que fiz essa torta; a mesa ficou cheia de sorrisos!
Ingredientes da Receita da Torta Cremosa de Maracujá:
Para a base de biscoito
- 2 colheres(sopa) de manteiga derretida
- 1 pacote de biscoito de chocolate
Para a mousse de maracujá trufada
- 2 ½ xícaras(chá) de polpa de maracujá
- 1 xícara(chá) de leite em pó
- 150 gramas de chocolate ½ amargo nobre derretido
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
Para o merengue
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 3 claras
Modo de preparo:
Da base de biscoito
- No processador coloque o biscoito de chocolate e triture bem até formar uma farinha fina.
- Adicione a manteiga derretida e processe rapidamente para obter uma massinha úmida.
- Forre o fundo de um refratário oval (25 cm x 17 cm) com essa massinha e leve para geladeira.
Da mousse de maracujá trufada
- Coloque no liquidificador a polpa de maracujá, bata por 2-3 minutos e depois passe por uma peneira para obter o suco concentrado da fruta.
- No liquidificador, coloque leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e bata bem para homogeneizar.
- Adicione o suco concentrado obtido da fruta e bata um pouco mais para incorporar.
- Pincele toda a lateral do refratário com chocolate ½ amargo derretido, para criar um visual mesclado bonito.
- Despeje metade da mousse sobre a base de biscoito no refratário e cubra com um pouco do chocolate ½ amargo derretido, e misture levemente para trufar o creme.
- Coloque o restante da mousse e o restante do chocolate derretido e mexa para mesclar e trufar um pouco mais.
Do merengue
- Numa tigela em banho maria coloque as claras, o açúcar, e deixe até dissolver e obter uma mistura homogênea.
- Para saber se o ponto está correto, pegue uma porção dessa mistura entre os dedos, se não sentir mais os grãos de açúcar está pronto.
- Transfira para a tigela da batedeira e bata bem até obter picos firmes. Disponha o merengue sobre a mousse trufada no refratário e espalhe bem para ficar uniforme.
- Dê leves batidinhas com as costas de uma colher, para obter picos sobre toda a superfície do merengue e ficar com um visual lindo.
- Leve para gelar por 2 horas
Conclusão: Prepare a Torta e Surpreenda Todos!
Se você ainda não experimentou essa Torta Cremosa de Maracujá, está perdendo a chance de encantar o seu paladar e de seus convidados! Ao preparar essa sobremesa, você não apenas vai desfrutar de uma explosão de sabores tropicais, mas também vivenciar o prazer de criar algo especial na sua cozinha. A textura suave e o sabor intenso do maracujá a tornam perfeita para qualquer ocasião, transformando momentos simples em experiências inesquecíveis. Então, o que está esperando? Compartilhe essa receita irresistível com amigos e familiares e leve todos a uma jornada de sabor que ficará na memória!
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