Confira como fazer a receita de Manjar de Coco com Calda de Açúcar:
Se você está à procura de uma receita deliciosa e fácil de fazer, o manjar de coco com calda de açúcar é a escolha perfeita! Ideal para aquelas ocasiões especiais ou até mesmo para adoçar os dias comuns, essa sobremesa é uma combinação irresistível de cremosidade e doçura. Com ingredientes simples, como leite de coco e açúcar, o preparo é rápido e garante um resultado de dar água na boca. Não tem como errar! Lembro da primeira vez que fiz essa receita para um almoço em família; todos adoraram!
Ingredientes da receita do Manjar de Coco com Calda de Açúcar:
Para o manjar de coco
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- 1 litro de leite integral
- 1 pacotinho de coco em flocos (50 g)
- 6 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
Para a calda
- 1 pacotinho de coco em flocos (50 g)
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 400ml de leite integral
Modo de preparo:
Do manjar
- Em uma panela ainda fora do fogo, adicione: 1 caixinha de leite condensado e 6 colheres (sopa) de amido de milho, mexendo para dissolver bem esse amido.
- Acrescente 1 caixinha de creme de leite, 1 vidrinho de leite de coco, 1 litro de leite e 1 pacotinho de coco em flocos integral.
- Misture bem e agora, sim, leve ao fogo, mexendo sem parar, durante uns 10 minutos, até o creme ganhar consistência.
- Depois disso, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais uns 5 minutos, para o amido ficar bem cozido.
- Desligue o fogo e reserve.
- Unte bem com óleo se soja ou óleo de coco, uma forma com furo central (23 cm de diâmetro) e despeje a mistura nela.
- Dê umas batidinhas na forma para assentar e deixe amornar, em seguida leve para a geladeira enquanto prepara a calda.
- Com a calda pronta, esfriando, deixe o manjar por, pelo menos umas 6 horas na geladeira, ou preferencialmente, de um dia para o outro, para ganhar consistência e desenformar com facilidade.
- Após esse tempo, passe uma faquinha sem serra na volta toda da forma e no centro e desenforme.
- Despeje a calda sobre o manjar, sirva e desfrute do seu irresistível manjar de coco!
Da calda
- Aqueça uma panela não muito grossa e preferencialmente antiaderente no fogo, junte 1 xícara (chá) de açúcar refinado e vá mexendo em fogo alto, para o açúcar derreter e formar uma calda lisa, sem gruminhos, e cor de guaraná.
- Desligue o fogo e junte cuidadosamente, 400ml de leite integral.
- Ligue novamente o fogo e deixe derreter os torrões de açúcar que se formaram e depois mexa por vezes, para a calda apurar.
Conclusão: Experimente o Prazer do Manjar de Coco!
Agora que você já tem a deliciosa receita de manjar de coco com calda de açúcar, é hora de colocar a mão na massa! Esta sobremesa não é apenas fácil e rápida de fazer, mas também promete encantar a família e os amigos com seu sabor irresistível e textura cremosa. Perfeita para qualquer ocasião, ela traz um toque especial que vai deixar todos pedindo mais. Não guarde esse segredo saboroso só para você! Compartilhe esta receita com amigos e familiares e convide-os a também se deliciar com essa explosão de sabores. O prazer de cozinhar e saborear junto é incomparável!
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