Confira como fazer a receita de Rolinho de Berinjela Recheado:
Essa receita de rolinhos de berinjela recheados é perfeita para surpreender a família e os amigos nas festas de fim de ano! Imagina só: camadas de berinjela assada, recheadas com um sabor incrível, fazendo todo mundo querer mais. Essa delícia é saudável, leve e combina com aquela vibe festiva das ceias, trazendo uma apresentação linda à mesa. A berinjela, com seu sabor suave e textura única, transforma esse prato em uma verdadeira estrela do seu cardápio. Eu sempre preparo quando a família se reúne e não sobrou nada!
Ingredientes da receita de Rolinho de Berinjela Recheado:
Para o empanamento
- 1 ovo
- Farinha de trigo
- 2 berinjelas
- Óleo o quanto baste para fritar
Para o recheio
- 2 colheres(sopa) de maionese
- 2 colheres(sopa) de azeitonas picadas
- 100 gramas de mussarela
- 1 tomate sem sementes
- 1 colher(chá) de chimichurri
- 1 colher(chá) de páprica picante
- 1 colher(chá) de orégano
- 1 colher(chá) de alho picado
Para a finalização
- Mussarela ralada a gosto
- 1 sachê de molho de tomate
Modo de preparo:
Do empanamento
- Corte a berinjela higienizada e com a casca, em lâminas não muito finas, no sentido do comprimento.
- Disponha as lâminas numa tigela com água e sal, e deixe por alguns minutos para retirar o amargo característico da berinjela.
- Depois desse tempo, escorra a água e coloque as fatias de berinjela sobre um pano ou guardanapo para secar bem.
- Pegue uma fatia de berinjela, passe na farinha de trigo, depois no ovo levemente batido, e frite em óleo quente, fogo médio e deixe dourar de ambos os lados.
- Repita o processo com o restante das fatias e remova o excesso de óleo em papel toalha.
Do recheio
- Numa tigela coloque a tomate picada sem sementes, a mussarela ralada, a páprica picante, o chimichurri, o orégano, a azeitona picada, o alho amassado e a maionese.
- Pegue uma fatia de berinjela, coloque um pouco de recheio e enrole para obter o rolinho. Faça isso com o restante da berinjela empanada.
- Disponha os rolinhos num refratário, cubra com o molho de tomate e polvilhe mussarela ralada a gosto.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Rolinho de Berinjela Recheado, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Conclusão: Transforme Seu Fim de Ano com Essa Delícia! 🎇🍾🥂
Prepare-se para conquistar corações e paladares neste fim de ano com essa incrível receita de rolinhos de berinjela recheados! Além de ser uma opção saudável e saborosa, essa iguaria é perfeita para reunir a família e os amigos à mesa. Imagine o aroma do molho e o crocante da berinjela harmonizando com o recheio – irresistível, não é mesmo? Então, não guarde essa receita só para você! Experimente, compartilhe com quem você ama e faça deste ano o mais delicioso de todos! Vamos lá, leve essa experiência para a sua mesa!
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