Confira como fazer a receita de Pão de Brioche Caseiro:
Quer aprender a fazer um delicioso pão de brioche em casa e não precisar mais comprar na padaria ou mercado? Essa receita é perfeita para quem adora um pão macio e levemente adocicado, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Com ingredientes simples e um pouco de paciência, você terá brioches fresquinhos e irresistíveis sempre que quiser!
Ingredientes da receita de Pão de Brioche Caseiro:
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
- 2 ovos inteiros batidos com um garfo
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (560g)
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 colher (café) de sal
- 1 gema de ovo misturada com 2 colheres (sopa) de leite gelado (para pincelar o pão)
Observação: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo:
- Numa bacia adicione o açúcar, o fermento biológico seco e o leite morno. Misture tudo muito bem com uma espátula para dissolver o fermento e o açúcar.
- Acrescente os ovos batidos com um garfo, meia xícara (chá) de farinha de trigo e o sal, tornando a misturar bem, até a farinha desaparecer.
- Entre com o restante da farinha de trigo e misture primeiramente com a espátula e em seguida, literalmente com as “mãos na massa”, na própria bacia, até agregar a farinha quase completamente.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture muito bem com as mãos, até a manteiga desaparecer totalmente na massa, por cerca de 4 minutos, até obter uma massa macia e lisinha. No início vai parecer que não dará certo, pois a massa vai ficar mole, mas é assim mesmo.
- Essa massa fica lisa, mas ainda gruda nas mãos e na tigela.
- Faça uma bola com a massa, volte-a para a bacia, tampe com filme-plástico para não ressecar e deixe repousar por 40-50 minutos, até dobrar de tamanho.
- Após esse tempo, para tirar o ar da massa, pressione a massa com as pontas dos dedos, de um lado para o outro, até voltar ao ponto de fermentação.
- Em seguida, passe a massa para uma bancada levemente enfarinhada e abra com um rolo, em formato retangular. Se estiver grudando, polvilhe com um pouco de farinha.
- O próximo passo é ir enrolando a massa, como se fosse um caracol, puxando um pouco para a frente e para trás, organizando na bancada.
- Afine o finalzinho da massa com o rolo para um melhor acabamento e termine de enrolar.
- Pegue uma forma para pão (10cm x 20cm x 10cm), unte-a com bastante manteiga e polvilhe com farinha, acomodando a massa nela. Se desejar, utilize outra forma, ajeitando a massa nela, para não esparramar muito.
- Mantenha a massa em repouso cobrindo a forma com plástico-filme e deixando crescer por mais uns 20 minutos, até dobrar de tamanho.
- Para dar brilho na massa, pincele-a cuidadosamente com uma mistura de gema com leite.
- Pegue uma faca ou estilete e faça cortes na superfície da massa na diagonal. Não force, apenas marque a massa. Em seguida, faça o mesmo do lado oposto, formando um quadriculado.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 40-50 minutos.
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Pão de Brioche Caseiro, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Conclusão: Faça Pão de Brioche Caseiro e Economize na Padaria
Com esta receita de pão de brioche caseiro, você não só economiza, mas também desfruta do prazer de preparar pães fresquinhos na sua própria cozinha. Perfeito para o café da manhã ou lanche, o brioche caseiro vai encantar toda a família. Experimente fazer hoje mesmo e veja como é simples ter essa delícia sempre à disposição!
Compartilhe essa receita:
Siga-nos nas redes socias:
Veja mais receitas:
Caldo de Carne com Mandioca: Aqueça o Coração e o Estômago Neste Friozinho
Salada de Batata com Ovo Deliciosa: O Segredo que Todo Mundo Vai Querer Saber
Pão de Leite Caseiro Fofinho: Perfeito para um Café da Manhã Especial
Arroz de Forno com Purê de Batata: Surpreenda a Todos no Almoço
Sobremesa Marido Gelado: Delícia Refrescante com Poucos Ingredientes
Pizza Portuguesa Caseira: Veja Como Fazer Igual à da Pizzaria
Gostou? Então não se esqueça de compartilhar no grupo da família e também para aquele seu amigo(a) que curte cozinhar!! 🙂
Aqui postamos diariamente todas novidades do mundo da gastronomia. Marque nosso site nos favoritos do seu navegador e venha sempre nos visitar!
Por hoje é isso, seja sempre muito bem vindo(a) ao nosso site 😉
Fone/Whats (17) 99782-7161
