Confira como fazer a receita de Bolo Brûlée delicioso:
Prepare-se para surpreender sua família com este bolo brûlée incrível e irresistível. Com uma base macia e uma camada crocante de açúcar queimado, essa receita vai encantar a todos. Ideal para qualquer ocasião especial, este bolo é a combinação perfeita de sabor e elegância. Vamos aprender como fazer essa delícia de maneira fácil e prática para que você possa brilhar na cozinha e conquistar os corações de quem você ama.
Ingredientes da receita de Bolo Brûlée delicioso:
Para o pão de ló
- ½ xícara (chá) de açúcar (90g)
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- ½ colher (chá) de essência de baunilha (2,5ml)
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo (70g)
Para a calda
- ½ xícara (chá) de leite condensado
- ½ xícara (chá) de leite (120ml)
Para o creme brûlée
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha (15ml)
- 500ml de leite integral
- 2 caixas de creme de leite (400g)
- 3 colheres (sopa) de amido de milho (27g)
- 4 gemas de ovos peneiradas
- 2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790g)
Para a cobertura
- 2 colheres (sopa) de açúcar cristal (27g)
Modo de preparo:
Do pão de ló
- Na tigela da batedeira, bata as claras até o ponto de neve.
- Adicione as gemas uma a uma, sem parar de bater.
- Aos poucos, acrescente o açúcar e continue batendo.
- Fora da batedeira, incorpore a farinha de trigo gradualmente, misturando delicadamente com um fouet.
- Adicione a essência de baunilha e misture suavemente.
- Despeje a massa em um refratário de vidro (25cm de diâmetro) e alise com uma espátula.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Para a calda
- Misture ½ xícara (chá) de leite condensado com ½ xícara (chá) de leite.
- Coloque a mistura em uma bisnaga.
Do creme brûlée
- Em uma panela, misture o leite e o amido de milho fora do fogo.
- Adicione as gemas peneiradas, o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha.
- Leve ao fogo e mexa continuamente até o creme engrossar.
- Após borbulhar, continue mexendo por mais 5 minutos.
- Desligue o fogo e reserve.
Montagem
- Fure o pão de ló frio com um garfo e regue com a calda.
- Despeje o creme ainda quente sobre o bolo, espalhando bem.
- Deixe esfriar e leve à geladeira.
- Polvilhe a superfície com açúcar cristal.
- Use um maçarico culinário para caramelizar o açúcar ou aqueça as costas de uma colher e encoste no açúcar para obter o efeito craquelado.
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Bolo Brûlée Incrível, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Conclusão: Compartilhe sua Experiência com Nosso Bolo Brûlée Incrível
Preparar um bolo brûlée incrível é a maneira perfeita de surpreender sua família e criar momentos inesquecíveis. Esta receita combina a maciez de um bolo delicioso com a crocância do açúcar queimado, resultando em uma sobremesa que encanta a todos. Esperamos que você desfrute de cada fatia e compartilhe essa delícia com quem você ama. Deixe seus comentários e nos conte como ficou seu bolo brûlée. Vamos juntos transformar suas receitas em experiências cheias de sabor e amor!
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