Confira como fazer a receita de Costelinha de Porco Assada:
Descubra o segredo do restaurante para fazer uma costelinha de porco assada suculenta que vai surpreender todos à mesa. Esta receita revela as técnicas e os ingredientes usados para obter uma costelinha macia, saborosa e irresistível. Com um modo de preparo detalhado e dicas especiais, você pode recriar em casa a famosa costelinha que todos adoram. Vamos aprender a fazer essa delícia de maneira prática e rápida.
Ingredientes da receita de Costelinha de Porco Assada:
Para a marinada
- 1,200 kg de costelinha de porco
- 5 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (café) de tempero baiano
- 1 colher (café) de páprica doce
- 1 colher (café) de pimenta calabresa
- 1 colher (café) de pimenta do reino
Para o molho
- 2 cebolas
- 4 colheres (sopa) de molho barbecue
- 3 colheres (sopa) de molho shoyu
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
Da marinada
- Lave bem a costelinha de porco e corte-a em pedaços.
- Em uma vasilha, misture a pimenta do reino, páprica doce, tempero baiano, sal, alho amassado, suco de limão e pimenta calabresa com a carne.
- Envolva bem os temperos na carne.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite as costelinhas até dourar de ambos os lados. Retire e coloque em uma travessa.
Do molho
- Na mesma frigideira, adicione ketchup, mostarda, molho barbecue, extrato de tomate, sal e shoyu. Misture bem e aqueça.
- Transfira o molho para uma vasilha e reserve.
- Forre a frigideira com duas folhas de papel alumínio, faça uma “caminha” com rodelas de cebola e coloque as costelinhas fritas por cima.
- Despeje o molho reservado sobre as costelinhas e cubra com papel alumínio.
- Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
- Após esse tempo, retire o papel alumínio e verifique se as costelinhas estão macias. Se necessário, deixe mais um pouco no fogo.
Agora é só saborear sua maravilhosa receita de Costelinha de Porco Assada, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Conclusão: Compartilhe sua Experiência com Nossa Costelinha de Porco Suculenta
Fazer uma costelinha de porco assada suculenta seguindo o segredo do restaurante é uma maneira deliciosa de surpreender seus convidados e garantir elogios em qualquer ocasião. Esta receita fácil e detalhada proporciona uma costelinha irresistível que todos vão adorar. Esperamos que você aproveite cada pedaço dessa delícia e compartilhe com seus amigos e familiares. Deixe seus comentários e nos conte como ficou sua costelinha de porco. Vamos juntos transformar suas refeições em experiências inesquecíveis e cheias de sabor!
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