Confira como fazer a receita de Mandioca Gratinada:
Toda vez que compro mandioca, não resisto em preparar esta receita de mandioca gratinada maravilhosa! Com um sabor irresistível e uma textura perfeita, essa mandioca gratinada se tornou indispensável nas minhas refeições. Fácil de fazer e com ingredientes simples, essa receita é ideal para qualquer dia da semana. Aprenda agora a preparar essa delícia e surpreenda a todos com um prato que combina sabor e praticidade!
Ingredientes da receita de Mandioca Gratinada:
- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 3 dentes de alho amassados
- 100g de bacon picado em cubinhos
- ½ kg de mandioca
- Cebolinha verde picada (a gosto)
- 1 cebola ralada
- Água para cozinhar a mandioca (o quanto baste)
- 200g de muçarela
- Sal, pimenta-calabresa e chimichurri (a gosto)
- 600ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo:
- Adicione a mandioca descascada em uma panela de pressão, cubra com água, tampe, leve ao fogo médio e cozinhe por 15 minutos, após pegar pressão.
- Tire do fogo, retire a pressão com cuidado, escorra a água completamente, elimine os talos duros do centro e pique a mandioca em cubinhos. Então passe-os para uma travessa refratária de vidro e reserve.
- Na sequência, para fazer o molho branco, leve uma panela ao fogo mínimo com a margarina ou manteiga, para derreter. Ponha a cebola raladinha, mexa muito bem e agregue a farinha de trigo.
- Vá misturando no fogo baixo até obter uma pastinha uniforme.
- Adicione o leite gradualmente, mexendo continuamente, até ferver e engrossar.
- Deixe cozinhar por 1 minuto, junte o sal, a pimenta-calabresa e o chimichurri, depois mexa e desligue o fogo.
- Frite bem o bacon em cubinhos em uma frigideira em fogo médio, na própria gordura que vai soltar e depois deixe o excesso de gordura escorrer numa peneira, reservando.
- Coloque o molho branco por cima dos pedaços de mandioca na travessa, espalhe a muçarela fatiada sobre o molho e junte o bacon fritinho.
- Coloque para gratinar em forno pré-aquecido a 180°C até ficar douradinha, depois que a muçarela tiver derretido.
- Tire do forno e salpique cebolinha verde picada!
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita de Mandioca Gratinada, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Use mandioca de qualidade: Escolha mandiocas frescas e firmes para garantir a melhor textura e sabor.
- Cozinhe a mandioca corretamente: Cozinhe a mandioca até ficar macia antes de gratinar, para que o resultado final seja perfeito.
- Adicione temperos a gosto: Tempere a mandioca com alho, cebola e ervas frescas para realçar o sabor.
- Use um queijo de boa qualidade: Opte por queijos que derretam bem, como muçarela ou parmesão, para uma crosta dourada e saborosa.
- Experimente diferentes texturas: Adicione uma camada de farinha de rosca ou panko para um toque crocante na cobertura.
Conclusão: Mandioca Gratinada Maravilhosa: Receita Imperdível para Todos os Dias
Esta mandioca gratinada maravilhosa é uma receita que vai conquistar o seu paladar e de toda a família. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você terá um prato irresistível em qualquer dia da semana. Aproveite as dicas para deixar a mandioca ainda mais saborosa e compartilhe essa receita com amigos e familiares. Experimente e veja como é fácil transformar a mandioca em um prato especial!
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