Confira como fazer a receita de Costela Assada no Forno:
Se você busca uma receita de costela assada no forno que desmancha na boca e solta do osso, veio ao lugar certo! Com um preparo simples e alguns segredos especiais, você vai conseguir um resultado digno de restaurante. Aprenda como fazer essa costela irresistível que vai conquistar todos à mesa com seu sabor suculento e textura perfeita.
Ingredientes da receita de Costela Assada no Forno:
- 1 peça de costela bovina
- 2 cabeças de alho picadinhas
- 100 ml de água
- 200 g de bacon fatiado
- 4 cebolas pequenas descascadas
- pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo:
- Coloque a costela sobre uma assadeira grande e pegue metade do alho, passando-o por toda a costela
- Misture o restante do alho, a água, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela e reserve.
- Use uma faca afiada para fazer vários furos na costela, com muito cuidado, despejando o caldo do tempero em seguida.
- Espalhe o bacon por cima da costela e posicione as cebolas nos cantos da assadeira.
- Deixe a costela descansar de um dia para o outro para pegar bem o tempero.
- Use papel alumínio para dar diversas voltas na assadeira, entre 2 ou 3 voltas, e vede bem para o vapor não escapar.
- Asse por 3 horas em forno pré-aquecido 200 °C, retirando o papel alumínio com cuidado e deixando dourar se desejar.
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita de Costela Assada no Forno, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Marinar por mais tempo: Deixe a costela marinando por pelo menos 12 horas para absorver melhor os temperos e garantir uma carne mais saborosa.
- Baixa temperatura e longo tempo: Asse a costela em uma temperatura baixa (150°C) por várias horas para garantir que ela cozinhe lentamente e fique super macia.
- Descansar a carne: Após assar, deixe a costela descansar fora do forno por 10-15 minutos antes de cortar para que os sucos se redistribuam e a carne fique ainda mais suculenta.
- Finalizar com molho: Pincele a costela com um molho barbecue caseiro nos últimos 20 minutos de cozimento para adicionar uma camada extra de sabor e caramelização.
Conclusão: Costela Assada no Forno: A Receita que Desmancha e Solta do Osso
Preparar uma costela assada no forno que desmancha na boca e solta do osso é mais fácil do que você imagina. Seguindo essa receita e nossas dicas, você vai obter uma carne suculenta e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião especial ou para transformar um almoço de domingo em um verdadeiro banquete. Experimente e surpreenda sua família e amigos com essa delícia irresistível. Compartilhe essa receita e leve mais sabor à mesa de todos!
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