Confira como fazer a receita de Pão de Milho:
Descubra a receita de pão de milho que aprendi em um hotel fazenda e que se tornou um sucesso aqui em casa! Esse pão é incrivelmente gostoso e macio, perfeito para qualquer refeição. A combinação do sabor delicado do milho com a textura fofinha faz dessa receita uma escolha irresistível para o café da manhã ou lanche da tarde. Aprenda como fazer esse pão de milho delicioso e impressione sua família com essa delícia caseira!
Ingredientes da receita de Pão de milho:
- 240ml de leite morno
- fubá (para polvilhar)
- 1 gema de ovo (para pincelar)
- ½ colher (chá) de sal
- 500 g farinha de trigo sem fermento
- ¼ de xícara (chá) de óleo (100ml)
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 1 ovo inteiro
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 3 colheres (sopa) cheias de açúcar
Modo de preparo:
- No copo do liquidificador, adicione: 1 lata de milho-verde em conserva escorrido e 240ml de leite morno. Tampe e bata por 1 minuto.
- Peneire essa mistura já dentro da tigela onde vai preparar a massa e junte: ¼ de xícara (chá) de óleo,1 ovo inteiro, 3 colheres (sopa) cheias de açúcar e 1 sachê de fermento biológico seco. Misture tudo muito bem com um fouet, para o fermento se dissolver por completo.
- Entre aos poucos, com a farinha de trigo sem fermento, misturando a cada adição, com uma colher.
- Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove a massa, até obter uma massa elástica e lisinha, que não grude mais nas mãos. Acrescente ½ colher (chá) de sal e continue sovando a massa.
- Pingue uma gota de óleo na bancada e nas mãos e sove a massa mais um pouco, para não precisar acrescentar mais farinha. A massa vai lugar bem levemente nas mãos, esse é o ponto correto.
- Faça uma bola com a massa e adicione-a novamente na tigela. Tampe a vasilha com plástico-filme e com um guardanapo limpo e deixe crescer em local abafado (como dentro do forno ou micro-ondas desligado, por exemplo), por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
- Passe mais uma vez um pouco de óleo na bancada e passe a massa para ela. Aperte com os dedos para retirar o excesso de ar.
- Retire porções da massa e, se tiver uma balança culinária, pese cada uma delas, deixando-as com 50g cada, ou procure deixá-las todas do mesmo tamanho.
- Boleie cada porção de massa, girando-a com as mãos na bancada.
- Transfira as bolinhas para uma forma retangular grande, já untada com manteiga ou margarina e polvilhada com fubá, mantendo um espaço de um dedo entre elas.
- Mais uma vez cubra com um guardanapo e aguarde crescer até dobrar de volume.
- Pincele os com gema de ovo, polvilhe com fubá, utilizando uma peneirinha e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 20-25 minutos.
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita de Pão de milho, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Use milho fresco: Se possível, utilize milho fresco para um sabor mais autêntico e natural.
- Incorpore farinha de trigo integral: Adicione um pouco de farinha de trigo integral à receita para uma versão mais nutritiva e com uma textura interessante.
- Deixe a massa descansar: Permita que a massa descanse adequadamente para que o pão fique ainda mais macio e leve.
- Adicione um toque de mel: Inclua uma colher de mel na massa para um leve toque de doçura que realça o sabor do milho.
- Polvilhe com fubá: Antes de assar, polvilhe a superfície do pão com fubá para uma crocância extra e um visual rústico.
Conclusão: Pão de Milho Macio e Delicioso: Receita de Hotel Fazenda
Essa receita de pão de milho que aprendi em um hotel fazenda é simplesmente irresistível! Com uma textura macia e um sabor delicado, é a escolha perfeita para qualquer refeição. Seguindo nossas dicas, você garantirá um pão ainda mais gostoso e nutritivo. Experimente preparar essa delícia em casa e surpreenda sua família e amigos com o sabor autêntico do pão de milho caseiro. Compartilhe essa receita e torne qualquer momento ainda mais especial!
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