Pizza caseira com borda recheada
Vamos de receitinha fácil? Hoje trouxemos a pizza caseira com borda recheada, fica uma delícia e é muito prática de preparar. Vem aprender e não se esqueça de compartilhar para seus amigos do facebook! Bora pra receitinha de hoje!
Ingredientes pizza caseira com borda recheada:
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de óleo
- 3 colheres de açúcar
- 1/2 colher de sal
- 5 gramas de fermento biológico seco (meio pacotinho)
- 3 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara (aproximadamente) de leite morno ou ambiente
Modo de fazer:
1 – Primeiramente, junte tudo numa bacia, exceto o leite que deverá ser colocado aos poucos até dar o ponto de sovar (massa não muito pegajosa).
2 – Na sequência, sove bem -Deixe a massa crescer tampada com pano de prato em local abafado até dobrar de volume (leva cerca de 1 hora).
3 – Passado o tempo, coloque a massa em uma bancada enfarinhada, preferencialmente com fubá, mas pode ser farinha também.
4 – Abra a massa de modo que fique bem fina e maior que a medida da sua forma de pizza.
5 – Depois é só tirar a massa da bancada e cobrir a forma de pizza untada e enfarinhada com ela.
6 – Para fazer a borda, basta colocar requeijão ou cheddar culinário ao redor da forma, depois fechar/cobrir com a borda as pontinhas, tirando o excesso de massa.
7 – Com um garfo, faça alguns furos na massa. Isso impedirá que a massa cresça muito pra cima. Se quiser, nesse momento já com a borda recheada, pode pré-assar por alguns minutos no forno a 200 graus até dourar levemente.
Recheio:
1 – Para o recheio da pizza, usei extrato de tomate por baixo (camada fina), presunto picadinho, cubos de mussarela, uma camada de queijo prato em fatias pra superfície ficar mais bonita. Cobri com tomate, azeitona e orégano.
Agora é só levar ao forno (200 graus) por aproximadamente 25 minutos ou até ficar dourada.
Prontinho, agora é só aproveitar sua deliciosa pizza caseira com borda recheada!
Bom apetite!
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