Confira como fazer a receita de Empadão de Bacalhau:
O empadão de bacalhau é uma verdadeira explosão de sabores que vai conquistar até os paladares mais exigentes. Com sua combinação única de ingredientes e texturas, esta receita promete ser o destaque de qualquer refeição. Prepare-se para aprender a fazer essa delícia e deixe todos à mesa encantados com o sabor e a sofisticação deste prato.
Ingredientes da receita de empadão de bacalhau:
Para a massa podre
- 1 ½ kg de farinha de trigo
- 450 gramas de banha
- 300 gramas de margarina sem sal
- 3 ovos
- 150 ml de leite + 1 colher(sopa) de sal
Para o recheio
- 4 dentes de alho picado
- 5 cebolas em rodelas
- 800 gramas de bacalhau dessalgado
- Água fervente o quanto baste
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 gemas de ovo para pincelar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Salsinha a gosto
- Gema para pincelar
Modo de preparo:
Da massa podre
- Numa vasilha grande coloque a banha e a margarina e misture muito bem para homogeneizar. Adicione os ovos e o leite + sal e misture um pouco mais.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem até o ponto de amassar na bancada e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Embale em plástico filme e leve para geladeira por 30 minutos.
Do recheio
- Coloque as lascas de bacalhau dessalgado, numa panela com água fervente o quanto baste para cobrir o bacalhau e deixe ferver por alguns minutos.
- Retire do fogo, escorra a água e transfira o bacalhau numa vasilha com azeite a gosto, o suficiente para cobrir o bacalhau. Reserve.
- Numa panela coloque a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, acrescente as cebolas em rodelas, o alho picado e deixe refogar até dourar.
- Adicione o bacalhau no azeite, a pimenta do reino, a salsinha, misture bem para incorporar, ajuste o sal, e deixe refogar por 2-3 minutos. Retire do fogo e reserve.
Montagem
- Pegue 2/3 da massa podre, abra na bancada com um rolo, e forre o fundo e as laterais de uma forma crespa para torta (25 cm de diâmetro) e disponha o recheio.
- Abra o restante da massa com o rolo, e cubra o recheio, removendo as rebarbas de massa. Se preferir modele florzinhas com as sobras de massa, para decorar.
- Pincele com gema, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até ficar bem dourada.
- Retire do forno e se delicie com esse maravilhoso empadão de bacalhau!
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita de Empadão de bacalhau, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Azeitonas e Ovos Cozidos: Incremente o recheio com azeitonas picadas e ovos cozidos em rodelas para um toque tradicional e colorido.
- Ervas Frescas: Adicione ervas frescas, como salsa, coentro ou manjericão, ao recheio para um aroma extra e mais sabor.
- Creme de Leite: Acrescente um pouco de creme de leite ao recheio para um empadão ainda mais cremoso e suculento.
Conclusão: Um Prato Reconfortante e Cheio de Sabor: Empadão de Bacalhau para Celebrações Especiais
Com o empadão de bacalhau, sua refeição será elevada a um novo patamar de sabor e sofisticação. Aproveite cada garfada e compartilhe momentos de alegria e prazer com seus entes queridos em torno da mesa.
Experimente esta receita hoje mesmo e convide sua família e amigos para uma refeição inesquecível. O empadão de bacalhau é uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião, então não espere mais para prepará-lo e deixe-se encantar pelos sabores da culinária portuguesa. Bom apetite!
Siga-nos nas redes sociais:
Veja mais receitas:
Receita de Pão Pedacinho do Céu: Delicioso e Inesquecível
Pavê de Ninho com Morango: Uma Sobremesa Deslumbrante e Deliciosa
Rosquinha de Laranja: Uma Delícia para seu Lanche da Tarde
Receita de Bolo Salgado: Delicioso e Surpreendente, Vai Deixar Todos Querendo Mais
Receita de Bombom Gelado na Travessa: Sobremesa Perfeita para sua Celebração de Páscoa!
Bolo de Laranja Molhadinho: Receita Irresistível para um Lanche da Tarde Saboroso
Gostou? Então não se esqueça de compartilhar no grupo da família e também para aquele seu amigo(a) que curte cozinhar!! 🙂
Aqui postamos diariamente todas novidades do mundo da gastronomia. Marque nosso site nos favoritos do seu navegador e venha sempre nos visitar!
Por hoje é isso, seja sempre muito bem vindo(a) ao nosso site 😉
Fone/Whats (17) 99782-7161
