Confira como fazer a receita de Bacalhau com Molho Branco:
Para um almoço especial no fim de semana de Páscoa, o bacalhau com molho branco é uma escolha irresistível. Essa receita combina a nobreza do bacalhau com a suavidade e o sabor do molho branco, resultando em um prato sofisticado e delicioso. Prepare-se para aprender a fazer essa iguaria e surpreenda-se com os elogios à mesa!
Ingredientes da receita de bacalhau com molho branco:
Para o recheio
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 dentes de alho amassados
- ½ xícara (chá) de azeite
- ⅓ de xícara (chá) de azeitonas
- ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída (a gosto)
- 800g de batatas cozidas e cortadas em rodelas
Para o molho
- 1 litro de leite
- ½ colher (chá) de sal
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo (sem fermento)
- ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída (a gosto)
- ⅓ de colher (chá) rasa de noz-moscada ralada (a gosto
Modo de preparo:
Preparo do recheio
- Em uma panela coloque o azeite, cebola, azeitona, pimenta do reino e leve ao fogo baixo até a cebola murchar.
- Adicione o alho e deixe refogar por 1 minuto.
- Desligue o fogo, e acrescente o bacalhau. Misture bem todos os ingredientes.
- Em um refratário, faça uma camada com as batatas e com o recheio de bacalhau.
- Reserve.
Preparo do molho
- Em uma panela, adicione a manteiga e leve em fogo baixo. Aguarde a manteiga derreter.
- Acrescente a farinha de trigo e mexa por aproximadamente 4 minutos.
- Junte o leite e misture bem.
- Coloque pimenta do reino, noz-moscada e sal. Misture bem até chegar ao ponto napê, por aproximadamente 8 minutos.
- Despeje o molho no refratário com o bacalhau e cubra com queijo muçarela.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200° por 20-25 minutos.
- Sirva-se e prove esse delicioso bacalhau com molho branco.
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita de Bacalhau com molho branco, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Acompanhamento Crocante: Sirva o bacalhau com uma guarnição crocante, como batatas sauté ou batatas douradas ao forno.
- Toque Cítrico: Acrescente raspas de limão ou suco de limão fresco ao molho branco para um toque cítrico e refrescante.
- Ervas Aromáticas: Finalize o prato com ervas frescas, como salsa, cebolinha ou coentro, para um aroma extra e mais sabor.
- Variedade de Legumes: Acompanhe o bacalhau com uma variedade de legumes cozidos no vapor, como brócolis, cenoura e vagem, para uma refeição mais equilibrada e nutritiva.
Conclusão: Uma Receita Elegante para uma Celebração Memorável: Bacalhau com Molho Branco para seu Almoço
Com o bacalhau com molho branco, você tem a garantia de um almoço de Páscoa sofisticado e saboroso. Desfrute de cada garfada e compartilhe momentos de alegria e união com seus entes queridos!
Experimente esta receita hoje mesmo e convide seus amigos e familiares para um almoço inesquecível. A Páscoa é uma época de celebração e união, e nada melhor do que uma refeição especial para tornar esse momento ainda mais especial. Aproveite cada momento e faça desta Páscoa uma festa memorável!
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