Confira como fazer a receita de Bolinhos de Peixe:
Celebre a Semana Santa com nossos irresistíveis Bolinhos de Peixe, uma opção deliciosa e tradicional para completar seu cardápio nesta época especial. Feitos com pedaços suculentos de peixe e temperados com ervas frescas e especiarias, esses bolinhos são uma verdadeira tentação para os amantes de frutos do mar. Prepare-se para saborear cada mordida deste petisco crocante e cheio de sabor, que certamente vai agradar a todos à mesa durante essa ocasião especial.
Ingredientes da Receita de Bolinhos de Peixe:
Para a massa
- óleo para fritar (o quanto baste)
- 2 batatas cozidas (preferencialmente Astérix)
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- sal (a gosto)
- 300g de peixe em filés (tilápia ou outro de sua preferência)
- 1 ovo inteiro
Para empanar
- 2 colheres (sopa) de farinha panko
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 ovo inteiro batido
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Rendimento: 20 bolinhos.
Modo de preparo:
- Comece temperando os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma panela com um fio de azeite, adicione os filés e leve ao fogo, deixando cozinhar.
- Enquanto isso, num prato, amasse bem as batatas cozidas e ainda quentes, para não ficarem com gruminhos. Uma dica é você cozinhá-las no micro-ondas com a casca por 5 minutos e depois descascar e amassar.
- Conforme o peixe for cozinhando e dourado levemente, amasse com um garfo na própria frigideira, cozinhando por mais 3 minutos.
- Desligue o fogo, passe para um bowl e aguarde esfriar.
- O peixe estando frio, acrescente no bowl a batata amassada, um ovo e o cheiro-verde, mexendo muito bem. Prove e acerte o sal, se necessário.
- Para empanar os bolinhos, tenha disponíveis numa bancada: a massinha de peixe, uma vasilha com o ovo batido e outra vasilha com uma mistura de farinha de rosca, farinha panko e amido de milho.
- Molhe levemente as mãos com água e enrole o bolinho, deixando-o no formato que desejar. Repita esse processo até enrolar todos os bolinhos.
- Aqueça uma boa quantidade de óleo numa panela e adicione, no máximo, 4 bolinhos por vez, para o óleo não esfriar e encharcar os bolinhos.
- Retire e escorra em papel-toalha. Vá fritando e escorrendo todos os bolinhos.
- Sirva e aprecie seus incríveis bolinhos de peixe! Bom apetite!
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita de Bolinhos de Peixe, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Utilize Diversos Tipos de Peixe: Experimente combinar diferentes tipos de peixe, como bacalhau, salmão e tilápia, para uma variedade de sabores e texturas.
- Adicione Pimenta ou Pimentão Picado: Acrescente um toque de pimenta ou pimentão picado à massa dos bolinhos para um sabor extra e um pouco de picância.
- Incorpore Ervas Frescas: Adicione ervas frescas, como coentro, salsa ou cebolinha, à massa para um aroma fresco e um sabor mais vibrante.
- Sirva com Molho Aioli: Acompanhe os bolinhos com um molho aioli caseiro, feito com alho, maionese e suco de limão, para uma combinação irresistível de sabores.
- Finalize com Limão Siciliano: Sirva os bolinhos com fatias de limão siciliano para um toque cítrico refrescante e uma apresentação elegante.
Conclusão: Celebre a Semana Santa com Nossos Bolinhos de Peixe!
Estes Bolinhos de Peixe são mais do que uma simples receita – são uma tradição deliciosa que vai enriquecer seus momentos à mesa durante a Semana Santa. Aproveite cada pedacinho e compartilhe essa experiência única com seus entes queridos.
Não deixe essa delícia ser uma exclusividade sua! Compartilhe esta receita de Bolinhos de Peixe com seus amigos e familiares e ajude a espalhar o sabor e a tradição da Semana Santa.
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