Confira como fazer a receita do manjar de coco com ameixas:
O manjar de coco com ameixas é uma das sobremesas mais tradicionais e apreciadas no Brasil. Com sua textura suave e o contraste perfeito entre o doce do coco e a calda de ameixas, é uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Além disso, é uma opção leve e fácil de fazer, ideal para aquele almoço especial em família ou uma ocasião especial. Aprenda a fazer essa delícia e surpreenda seus convidados!
Ingredientes do manjar de coco com ameixas:
- 35 gramas de amido de milho
- 400 ml de leite de soja
- 90 gramas de açúcar
- 200 ml leite de coco
- Uma colher (sopa) de essência de baunilha
- 100 gramas de coco em flocos
Calda:
- 200 gramas de ameixa seca
- Uma xícara (chá) de água
- Duas xícaras (chá) de açúcar
Modo de fazer:
- 1 – Em primeiro lugar, adicione em uma panela, o leite de soja, amido de milho, açúcar, baunilha e o leite de coco. Agora mexa (com o fogo ainda desligado) para que o amido dissolva completamente.
- 2 – Após dissolvido, acenda o fogo e mexa até que o creme do manjar engrosse.
- 3 – Agora distribua o manjar em um recipiente de sua escolha, cubra com o coco ralado e leve para geladeira por aproximadamente 8 horas.
Calda:
- 1 – Em uma panela, adicione a água, o açúcar e mexa até que o açúcar dissolva. Em seguida, acrescente as ameixas e leve ao fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.
- Agora é despejar o caldo por cima do manjar. Sirva sempre gelado!
Prontinho, agora é só aproveitar seu delicioso manjar de coco com ameixas!
Bom apetite!
Dicas:
Se quiser, você pode acrescentar um pouco de canela ou cravo-da-índia à calda de ameixa para dar um toque extra de sabor.
Dúvidas frequentes:
Posso substituir o leite de soja por leite de vaca nesta receita?
Sim, você pode substituir o leite de soja por leite de vaca, se preferir. A escolha entre leite de soja ou leite de vaca depende de suas preferências alimentares ou restrições dietéticas.
É possível substituir o açúcar por adoçantes ou açúcar de coco para tornar a receita mais saudável?
Sim, você pode substituir o açúcar por adoçantes ou açúcar de coco, se preferir uma versão mais saudável da receita. Lembre-se de ajustar a quantidade de acordo com suas preferências de doçura.
O que posso usar como alternativa para a essência de baunilha?
Se não tiver essência de baunilha, você pode usar extrato de baunilha, fava de baunilha ou até mesmo essência de amêndoa para dar sabor ao manjar.
Quanto tempo o manjar de coco com ameixas pode ser armazenado na geladeira?
O manjar de coco com ameixas pode ser armazenado na geladeira por até 3 a 4 dias, desde que esteja coberto para evitar a absorção de odores da geladeira. Certifique-se de que esteja bem refrigerado para melhor sabor e textura.
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