Confira como fazer a Torta Portuguesa Especial:
Celebre o Ano Novo com uma receita especial: a torta portuguesa especial. Esta iguaria combina sabores marcantes em uma preparação prática. Repleta de ingredientes saborosos e fácil de fazer, essa torta é a escolha ideal para adicionar um toque de requinte à sua ceia de Réveillon. Descubra como criar essa delícia e surpreenda seus convidados com um prato irresistível.
Ingredientes da Receita da torta portuguesa especial:
Para a massa
- 600 gramas de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de margarina
- Sal a gosto
Para o recheio
- 100 gramas de mussarela
- 300 gramas de requeijão
- 250 gramas de linguiça calabresa refogada
- 170 gramas de azeitonas
- 500 ml de leite
- 1 latinha de ervilha sem a água
- 1 latinha de milho sem a água
- 1 colher(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa)de margarina
- 2 tomates
- ½ xícara(chá) de cheiro verde
- 1 cebola
- Tempero completo a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Da massa
- Numa bacia grande coloque os ovos, o creme de leite, o sal, a margarina, e misture bem para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo, e amasse levemente com as mãos até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. Não precisa sovar essa massa.
- Forre com essa massa o fundo e as laterais de uma forma retangular (32 cm x 22 cm) de fundo removível e espalhe bem para ficar uniforme.
- Leve para “pré-assar” em forno pré-aquecido a 180 graus até começar a dourar levemente, cerca de 20-25 minutos.
- Retire do forno e reserve.
Do recheio
- Numa panela coloque a margarina, leve ao fogo médio, adicione a cebola picada, o tempero completo e deixe refogar levemente
- Acrescente a maisena dissolvida no leite, o sal, misture bem, deixe ferver e engrossar, cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo.
- Coloque a pimenta do reino, o requeijão e mexa bem para incorporar. Deixe esfriar.
- Numa tigela coloque a tomate picada, a azeitona, o milho, a ervilha, o cheiro verde, a calabresa refogada e o sal a gosto.
Montagem
- Disponha metade do recheio sobre a massa pré-assada, cubra com uma camada de molho branco, o restante do recheio e molho novamente.
- Coloque a mussarela em cubinhos e espalhe por toda a superfície. Finalize com os ovos cozidos cortados em rodelas.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida essa linda torta portuguesa especial para o ano novo
Agora é só saborear sua maravilhosa Receita da Torta Portuguesa Especial, Fica deliciosa, sem dúvidas vale a pena você experimentar! Aproveite e compartilhe essa receita maravilhosa com todos seus amigos!
Dicas extras (opcional):
- Variedade de Recheios: Experimente diferentes combinações de recheios, como frango desfiado, palmito, ou até mesmo vegetais para oferecer opções variadas aos seus convidados.
- Aprimoramento da Massa: Teste variações na textura da massa, buscando um equilíbrio entre firmeza e leveza.
- Técnicas de Decoração: Explore diferentes formas de decorar a torta para deixá-la mais visualmente atrativa, como trançados de massa ou padrões geométricos na superfície.
- Saborização Extra: Acrescente temperos especiais à massa ou ao recheio para realçar ainda mais os sabores da Torta Portuguesa.
- Apresentação Visual: Use ingredientes adicionais como azeitonas, ovos cozidos ou ervas frescas para decorar a superfície da torta e torná-la mais convidativa.
Conclusão: Torta Portuguesa: Um Brinde ao Ano que se Inicia
Agora que você conhece todos os segredos para preparar essa torta incrível, compartilhe a alegria e o sabor dessa receita especial com seus amigos e familiares. Faça do seu Ano Novo uma celebração inesquecível com essa torta portuguesa memorável. Feliz Ano Novo!
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